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Borretsch, oft auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bezeichnet. Gehört zu den Raubblattgwächsen und wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Passt zu vielen verschiedenen Salaten, z.B. Gurkensalat, bunten Salat u.v.m. Des Weiteren können damit Suppen und Blattgemüse verfeinert werden. Menge je nach eigenem Belieben.
Gerocknet und geschnitten. Herkunftsland: Ungarn.
Wird seit Generationen auch zum Einlegen für Sauergemüse verwendet!
