Das Gewürz:
Knusprige Haut und saftiges Fleisch, so sollte es sein. Was nun noch fehlt ist der würzige Geschmack, wonach man sich sprichwörtlich die Finger leckt. Wer genau diesen Genuss sucht ist mit unserer Gewürzmischung bestens ausgerüstet.
Unser Tip: Das Hähnchen mit etwas Öl einreiben und anschließend den Rub ordentlich über der Haut verteilen. Damit der Geschmack auch an das Fleisch kommt empfehlen wir den Rub mit zerlassener Butter zu vermengen (125g Butter, 3 El Rub) und mit einer Marinadenspritze unter die Haut zu spritzen. Anschließend das Hähnchen goldbraun backen und genießen.
Zutaten:
Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Knoblauchpulver, Meersalz, Chiliflocken,Zitrone getrocknet, Pfefferkörner schwarz, Curry Madras
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