Der Rub:
Schmeckt das? Es gibt nur eine Antwort - JA! Perfekte Balance zwischen Schärfe und Süße.
Perfekt für Rippchen!
Wir empfehlen, nach dem Entfernen der Silberhaut, die Ribs mit der Trockenmarinade großzügig einreiben und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen.
Wenn Ihr die 3-2-1 Methode wählt, empfehlen wir in der Dämpfphase Cidre und Apfelsaft. Für ein passendes Glaze einfach mal Apfelmus mit eurer BBQ-Sauce nach Wahl kombinieren. Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
Paprika geräuchert, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Meersalz, Rohrohrzucker, Chiliflocken, Cayennepfeffer, Zimt, Senfsaat, Rauchsalz, Majoran, Pfefferkörner schwarz, Apfel
Kann Spuren von Nüssen, Senf und Sellerie enthalten.
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